A documentação sobre Extension Point pode ser encontrada em :
http://www.webdetails.pt/ctools/ccc.html#type=pie&anchor=extension-points
O extension point concretamente é o “slice_”. A documentação deste é http://www.webdetails.pt/ctools/charts/jsdoc/symbols/pvc.options.ext.PiePlotExtensionPoints.html#slice.
Estes links que dei descrevem as opções dos gráficos CCC, mas não o modelo de objetos que está disponível nos extension points.
Acerca desses a única documentação existente é:
http://redmine.webdetails.org/projects/ccc/wiki/FAQ_Main_Changes_New_Features_CCC_v2
Depois, há os exemplos do site do CCC, as respostas nos fóruns e os fiddles.
Para o interessado, o link da documentação do Pie é: https://github.com/webdetails/ccc/blob/master/doc/model/charts/pie.xml.
